Tenute Il Crinale di Quitadamo Michele

Eine einzige Denomination bestimmt die Arbeit der Tenute Il Crinale: die Offida DOCG, die sich über fünfundzwanzig Gemeinden des Piceno in den Marken erstreckt. Hier vertraut Michele Quitadamo seine Geschichte dem Pecorino an, der regionalen Weißweinsorte, die diese anspruchsvollen Böden am besten interpretiert. Daneben finden die am besten geeigneten nicht-aromatischen Trauben der lokalen Landschaft ihren Platz, ausgewählt, um den Boden zu unterstützen, anstatt ihn zu erzwingen. Sowohl die Weiß- als auch die Rotweine, die aus diesen Reihen stammen, erreichen mindestens zwölf Prozent Alkohol, eine Schwelle, die mehr von der natürlichen Kraft des Gebiets spricht als von der Hand des Winzers. Die Entscheidung, innerhalb einer einzigen Vorschrift zu bleiben, ohne Energie auf mehrere Fronten zu verteilen, misst den Produzenten auf dem anspruchsvollsten Terrain: dem der Kohärenz. Vieles entscheidet sich bei der Weinlese, wo eine sorgfältige Auswahl den Charakter des Weins mehr bestimmt als jeder spätere Eingriff, und wo die Beziehung zwischen Boden und Rebe im Glas endlich lesbar wird.

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