Tenute Recchi Franceschini Eredi Az. Agr. La Via Sistina

Tenute Recchi Franceschini arbeitet innerhalb einer einzigen Denomination, der Offida DOCG, die im südlichen Teil der Marken fünfundzwanzig Gemeinden auf Böden von einer gewissen Höhe umfasst. Das Unternehmen produziert sowohl Weiß- als auch Rotweine, aber der Dreh- und Angelpunkt seiner Weißweinselektionen ist der Pecorino, eine autochthone Rebsorte Mittelitaliens, die lange vergessen war und heute wieder eine Hauptrolle spielt. Aus dieser Traube entstehen Weine von ausgeprägter Mineralität und fester Struktur, weit entfernt von der Vorstellung eines leichten und trinkfertigen Weißweins. Die Vorschriften legen einen Mindestalkoholgehalt von 12 % fest, eine Schwelle, die Reife signalisiert und Abkürzungen verbietet: Ziel ist ein Gleichgewicht zwischen Alkoholgehalt und Säure, wobei die Frische die Kraft unterstützt, anstatt ihr zu erliegen. Dies ist das Markenzeichen eines Weinbaus in hohen Hügellagen mit Temperaturschwankungen, die die Aromen verfeinern. Die Konzentration auf Offida bedeutet für das Unternehmen, einen definierten geografischen Rahmen zu akzeptieren und diesen zu vertiefen, indem es im Pecorino die erkennbarste Stimme des Territoriums sucht. Die modernen Ausdrucksformen dieser Denomination verdanken viel gerade dieser Rebsorte, die in einem einzigen Glas nordische Spannung und die Wärme der Marken vereinen kann.

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