Tenute Recchi Franceschini Eredi Az. Agr. La Via Sistina

Tenute Recchi Franceschini lavora dentro una sola denominazione, l'Offida DOCG, che nelle Marche meridionali raccoglie venticinque comuni su terreni di una certa altitudine. L'azienda produce sia bianchi sia rossi, ma il perno delle sue selezioni bianche è il Pecorino, vitigno autoctono dell'Italia centrale a lungo dimenticato e oggi tornato protagonista. Da questa uva nascono vini di mineralità evidente e struttura salda, lontani dall'idea di bianco leggero e di pronta beva. Il disciplinare fissa un minimo del 12% di alcol, soglia che segnala maturità e vieta scorciatoie: l'obiettivo è un equilibrio tra grado e acidità, dove la freschezza sostiene la potenza invece di soccombervi. È il marchio di una viticoltura di collina alta, con escursioni termiche che affinano gli aromi. Concentrarsi su Offida significa per l'azienda accettare un perimetro geografico definito e scavarci dentro, cercando nel Pecorino la voce più riconoscibile del territorio. Le espressioni moderne di questa denominazione devono molto proprio a questo vitigno, capace di unire tensione nordica e calore marchigiano in un solo bicchiere.

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