Tenute Recchi Franceschini Eredi Az. Agr. La Via Sistina

Tenute Recchi Franceschini trabaja dentro de una única denominación, la Offida DOCG, que en el sur de las Marcas abarca veinticinco municipios en terrenos de cierta altitud. La bodega produce tanto blancos como tintos, pero el eje de sus selecciones de blancos es el Pecorino, una variedad de uva autóctona del centro de Italia, largamente olvidada y hoy de nuevo protagonista. De esta uva nacen vinos de mineralidad evidente y estructura sólida, lejos de la idea de un blanco ligero y de consumo rápido. El pliego de condiciones fija un mínimo del 12% de alcohol, un umbral que indica madurez y prohíbe atajos: el objetivo es un equilibrio entre grado y acidez, donde la frescura sostiene la potencia en lugar de sucumbir a ella. Es el sello de una viticultura de alta colina, con oscilaciones térmicas que afinan los aromas. Concentrarse en Offida significa para la bodega aceptar un perímetro geográfico definido y profundizar en él, buscando en el Pecorino la voz más reconocible del territorio. Las expresiones modernas de esta denominación deben mucho precisamente a esta variedad de uva, capaz de unir tensión nórdica y calidez de las Marcas en una sola copa.

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