Terra di Brisighella

Terra di Brisighella produziert das Olivenöl extra vergine Brisighella DOP mit smaragdgrünen Tönen und goldenen Nuancen, innerhalb der fünf Gemeinden der Provinz Ravenna, die die Denomination bilden. Es ist ein Öl mit einem mittel-intensiven Fruchtgeschmack, das wiederholt Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Wettbewerben erhalten hat: eine Erfolgsbilanz, die die Beständigkeit des Profils mehr als einen einzelnen Glückstreffer bestätigt. Das Unternehmen konzentriert seine gesamte Arbeit auf eine einzige Denomination und interpretiert dabei präzise die Beziehung zwischen Olivenhain und dem apenninischen Hügelland der Romagna. Das intensive Grün im Glas, der ausgeprägte Fruchtgeschmack, die Bitterkeit und Schärfe, die seinen Charakter prägen, sind das Ergebnis eines begrenzten Anbaugebiets und einer präzisen Ernte. Wer verstehen möchte, wie sich das Olivenölerbe der Emilia-Romagna in der Flasche widerspiegelt, kann das Unternehmen besuchen: Terra di Brisighella empfängt Besucher zu Verkostungen und bietet einen direkten Kontakt zwischen dem Öl und dem Gaumen, genau dort, wo die Denomination Gestalt annimmt.

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