Terre Cevico

Seit 1963 vereint Terre Cevico die Arbeit von über 992 Winzerfamilien, die in den besten Gebieten der Emilia-Romagna verteilt sind, in einer kooperativen Form, die den Produktionsumfang mit der Pflege jedes einzelnen Parzelle verbindet. Die Geografie diktiert hier zwei gegensätzliche Grammatiken: Einerseits die Sandböden des Po-Deltas, wo der Bosco Eliceo DOC die Rebsorte Fortana und Rotweine hervorbringt, die in kargen und windigen Böden verwurzelt sind; andererseits das Hinterland der Romagna Albana DOCG, zweiundzwanzig Gemeinden, die den Weißweinen eine unverwechselbare Mineralität und Lagerfähigkeit verleihen. Die beiden Denominationen sind nicht nur einfache Etiketten, sondern Koordinaten einer Landschaft, die in wenigen Kilometern vom Meer zu den Hügeln wechselt. Die Kooperative interpretiert diese Vielfalt als Verantwortung und richtet jede Entscheidung – vom Weinberg bis zur Flasche – auf eine sowohl ökologische als auch ökonomische Nachhaltigkeit aus, gemessen an den Zahlen einer breiten sozialen Basis. Daraus ergibt sich ein Profil, das die territoriale Kohärenz gegenüber der einzelnen Autorenflasche bevorzugt und den kollektiven Charakter eines Gemeinschaftsweinbaus widerspiegelt.

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