Terre Cevico

Dal 1963 Terre Cevico raccoglie il lavoro di oltre 992 famiglie di viticoltori distribuite sui territori più vocati dell'Emilia-Romagna, organizzate in una forma cooperativa che unisce la scala produttiva alla cura del singolo appezzamento. La geografia qui detta due grammatiche opposte: da un lato le sabbie del Delta del Po, dove il Bosco Eliceo DOC porta la Fortana e i rossi radicati in suoli poveri e ventilati; dall'altro l'entroterra della Romagna Albana DOCG, ventidue comuni che consegnano ai bianchi una mineralità e una tenuta di annata inconfondibili. Le due denominazioni non sono semplici etichette ma coordinate di un paesaggio che passa dal mare alla collina in pochi chilometri. La cooperativa interpreta questa varietà come una responsabilità, orientando ogni scelta—dalla vigna alla bottiglia—verso una sostenibilità insieme ambientale ed economica, misurata sui numeri di un corpo sociale ampio. Ne esce un profilo che privilegia la coerenza territoriale alla singola bottiglia d'autore, restituendo il carattere collettivo di una viticoltura di comunità.

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