Terre del Barolo – Vinum Vita Est

Terre del Barolo – Vinum Vita Est interpretiert die Alta Langa DOCG, die Schaumwein-Denomination, die sich über 148 Gemeinden der piemontesischen Hügel auf kalkhaltigen und lehmigen Böden erstreckt. Hier wird die Méthode Classique in der Höhe praktiziert, mit Pinot Nero und Chardonnay als einzigen Basissorten, in einem Gebiet, wo das kühle Klima ebenso wichtig ist wie die Rebsorte. Die grundlegende Wahl ist die Zeit: eine Mindestreifung von dreißig Monaten, weit über der gesetzlichen Schwelle, die den Aromen Raum zur Schichtung und der Perlage zur Verfeinerung zu einem feinen und anhaltenden Mousse lässt. Der Ansatz ist wohlüberlegt und zielt darauf ab, Struktur und Eleganz im selben Glas zu vereinen, ohne den sofortigen Effekt einer einfachen Perlage zu verfolgen. Es ist ein weites, aber kohärentes Gebiet, ganz auf die Frische der nördlichen Hügel des Piemont ausgerichtet. Jede Flasche zeugt von einer vom Terroir geleiteten Schaumweinherstellung und liefert einen präzisen Wein, der Geduld erfordert und diese mit Finesse belohnt.

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