Terre di Marcemigo di Tommasi Luigi

In Tregnago, auf den Hügeln der östlichen Valpolicella, hat Terre di Marcemigo di Tommasi Luigi Weinberge, die einst an die Genossenschaftskellerei geliefert wurden, auf das Weingut zurückgeholt und in eigene, signierte Etiketten verwandelt. Die Arbeit dreht sich um zwei DOCG-Denominationen, die zwar vom Ursprung her verwandt, aber im Schicksal unterschiedlich sind: den Amarone, einen trockenen und kräftigen Rotwein, und den Recioto della Valpolicella, seine süße Version, die aus getrockneten Trauben gewonnen wird. Corvina Veronese und Rondinella bleiben die Hauptdarsteller, die berufen sind, das Klima und die Hügellandschaft durch die Trocknung der Trauben (Appassimento) und die Reifung zu erzählen, die beim Amarone nicht unter die im Reglement vorgeschriebenen 24 Monate fällt. Jedes Glas ist somit die Interpretation einer präzisen Hanglage, wo dieselbe Traube je nach Zeit und Hand des Winzers zwei verschiedene Wege einschlägt. Das Weingut öffnet seine Türen für Gäste und Verkoster: Wer es besucht, verfolgt hautnah den Weg, der die Trauben vom Trockenraum (fruttaio) ins Glas führt, und kann vor Ort die beiden Ausdrucksformen des Hauses probieren, indem er die Kraft des Amarone mit der gemessenen Süße des Recioto vergleicht.

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