Terre Di Noto Di A. Di Marco

Auf den Kalksteinhügeln des Val di Noto arbeitet Terre Di Noto di A. Di Marco biologisch, wo die Meeresluft und die hellen Böden das Profil der Weine prägen. Das Weingut agiert vollständig unter dem sizilianischen Dach, das sich in den beiden Formen der regionalen Denomination, DOC und IGP, widerspiegelt: Weiße, rote und Roséweine entstehen unter anderem aus Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese und Syrah, mit einem Alkoholgehalt ab 12 Volumenprozent. Die Gärung folgt ihren eigenen Rhythmen, ohne Zwang, und das Ergebnis ist eine Produktpalette, die die salzige Frische der Weißweine und die Struktur der autochthonen Rotweine vereint. Jedes Etikett erzählt von demselben Gebiet aus verschiedenen Blickwinkeln und gibt den Charakter eines vom Kalkstein und Mittelmeer geprägten Teils Südostsiziliens wieder. Wer nach Noto kommt, kann im Weingut eine geführte Verkostung machen und die beiden Seelen der regionalen Denomination nebeneinander probieren.

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