Terre di Rai

An den Hängen von Conegliano Valdobbiadene verarbeitet Terre di Rai den Prosecco der höchsten Denomination seines Gebiets, wo die Suche nach Finesse fast ein technisches Gebot ist. Das Weingut bietet den Wein in drei Varianten an – still, frizzante und spumante – und bewegt sich dabei in einer Landschaft steiler Hügel, die Handarbeit erfordern und Säure und Schwung zurückgeben. Es ist eine Zone, die keine Abkürzungen zulässt: Die Hanglage bestimmt den Rhythmus des Weinbergs und hinterlässt ihre Spuren im Glas. Das ampelographische Herz bleibt die Glera, aber daneben überleben die historischen Rebsorten des Trevigiano – Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera und Glera lunga –, die einem oft nur auf die Perlage reduzierten Wein Nuancen und Komplexität verleihen. Aus dieser Verflechtung sucht Terre di Rai das Gleichgewicht zwischen unmittelbarer Frische und Tiefe, indem es seine Spumante in der Mineralität der Böden und dem Charakter der Nordosthänge verwurzelt. Es ist ein Prosecco, der seinen Ursprungsort beansprucht, wo die hügelige Geografie ebenso viel zählt wie die Methode, mit der der Wein Gestalt annimmt.

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