Terre di San Venanzio

Terre di San Venanzio ist nach dem Schutzpatron des Prosecco benannt, einer Figur aus dem 6. Jahrhundert, die mit dem Weinbau dieser Hügel verbunden ist. Das Weingut entstand 2007 aus der Hingabe von Gabriele Gregolo und Monica Ganz in Valdobbiadene, mit Sitz in einem Gebäude, das einst der Holzverarbeitung diente, nur wenige Schritte vom Cartizze entfernt – dem bekanntesten Cru des gesamten Gebiets. Der Produktionsumfang ist klar definiert: eine einzige Denomination, der Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, der auf Basis der Glera und lokaler Sorten in den Versionen Frizzante und Spumante angeboten wird. Es ist eine Wahl der Konzentration statt der Breite, bei der sich die Arbeit an der Tiefe eines einzigen Weins misst, anstatt an der Vielfalt des Katalogs. Der erklärte Ansatz verbindet den Respekt vor der Tradition mit reduzierten und bewussten Kellereingriffen, wobei das, was nicht getan wird, ebenso zählt wie das, was getan wird. In einer überfüllten und erkennbaren Denomination entscheidet sich das Haus, sich durch die Kohärenz eines einzigen Namens und die physische Nähe zum qualitativen Herzen des Valdobbiadene zu präsentieren.

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