Terre di San Venanzio

Terre di San Venanzio названо в честь святого покровителя Prosecco, фигуры VI века, связанной с виноградарством этих холмов. Винодельня была основана в 2007 году благодаря преданности Габриэле Греголо и Моники Ганц в Вальдоббьядене, ее штаб-квартира расположена в здании, некогда предназначенном для деревообработки, в нескольких шагах от Cartizze — самого известного крю всей области. Производственный периметр четко определен: одна деноминация, Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, представленная на основе Glera и местных сортов в версиях frizzante и spumante. Это выбор в пользу концентрации, а не широты, где работа оценивается по глубине одного вина, а не по разнообразию каталога. Заявленный подход сочетает уважение к традициям с минимальными и осознанными вмешательствами в погребе, где то, что не делается, так же важно, как и то, что делается. В условиях многолюдной и узнаваемой деноминации, хозяйство предпочитает заявить о себе через последовательность одного названия и физическую близость к качественному сердцу Вальдоббьядене.

Контакты