Teruz

Auf den Hügeln von Valdobbiadene, in der Provinz Treviso, bewirtschaftet Teruz seit drei Generationen Familienweinberge und widmet sich einer einzigen Denomination: dem Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG. Die Trauben sind die in der Region verwurzelten – überwiegend Glera, begleitet von Verdiso und Bianchetta trevigiana – und aus dieser Basis gewinnt das Unternehmen eine Palette, die vom frischeren Extra Dry bis zu den mineralischen Brut-Versionen reicht. Das Besondere an der Methode ist die natürliche Flaschengärung, eine Wahl, die den Charakter des Terroirs der Standardisierung vorzieht. Daraus entstehen Schaumweine, die die Steilheit der Hügel und die Hand derer erzählen, die sie seit Jahrzehnten bearbeiten, ohne einer einfachen Süße nachzujagen. Wer sich selbst davon überzeugen möchte, kann einen Besuch mit Verkostung auf dem Weingut in Treviso buchen, wo die Weine in der Landschaft verkostet werden, die sie hervorbringt: der direkteste Weg, den Unterschied zwischen einem Extra Dry und einem Brut zu erkennen, die vom selben Hügel stammen.

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