Teruz

Sur les collines de Valdobbiadene, dans la province de Trévise, Teruz cultive des vignobles familiaux depuis trois générations et les dédie à une unique appellation : le Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG. Les raisins sont ceux enracinés dans la région — Glera en prédominance, accompagnée de Verdiso et Bianchetta trevigiana — et à partir de cette base, l'entreprise élabore un éventail allant de l'Extra Dry le plus frais aux versions Brut à la coupe minérale. Ce qui distingue la méthode est la refermentation naturelle en bouteille, un choix qui privilégie le caractère du terroir sur la standardisation. Il en résulte des vins mousseux qui racontent la pente des collines et la main de ceux qui les travaillent depuis des décennies, sans rechercher une douceur facile. Ceux qui souhaitent le vérifier en personne peuvent réserver une visite avec dégustation au domaine trévisan, où les vins se dégustent dans le paysage même qui les génère : le moyen le plus direct de saisir la différence entre un Extra Dry et un Brut nés de la même colline.

Contacts