TESABRUSADA DI ZANUTTO ALESSIO MARIO AZ. AGR.

Zanutto Alessio Mario arbeitet in Portogruaro, wo die östliche venezianische Ebene tief verwurzelte Traditionen in zwei unterschiedlichen DOCG-Gebieten beherbergt. Auf der einen Seite der Tai, die symbolische Traube von Lison, die zu straffen und würzigen Weißweinen fähig ist; auf der anderen Seite der Raboso, eine strukturierte Sorte, die dem Piave Malanotte Körper verleiht. Es sind zwei Weine, die in ihrer Natur gegensätzlich sind, jeder anspruchsvoll im Keller und wenig geneigt zu Abkürzungen, die der Produzent innerhalb derselben Geografie zusammenführt. Hinter beiden Disziplinaren steht die Handschrift des Nordostens: kalkhaltige Böden und kontinentaler Einfluss, die die Weine dazu anregen, ein Gleichgewicht zwischen Frische und Tiefe zu suchen. Es ist ein Flachlandgebiet, das nicht spontan Konzentration zulässt und gerade deshalb die präzise Arbeit im Weinberg und die Wahl des richtigen Erntezeitpunkts belohnt. Im Dialog zwischen Tai und Raboso, zwischen schlankem Weißwein und lagerfähigem Rotwein, misst sich der Charakter eines Territoriums, das mehr von Kontrasten als von einer einzigen stilistischen Handschrift lebt.

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