Tiare

In Dolegna del Collio, am hügeligen Ende Friauls, nutzt Tiare die starken Temperaturschwankungen, die diesen Standort prägen. Der wahre Motor liegt jedoch unter der Erde: Zwei Bodenprofile koexistieren in den Weinbergen – Flysch von geringer Dicke und tiefere Böden mit feiner Granulometrie – und jedes reguliert die Wasserverfügbarkeit und Fruchtbarkeit auf unterschiedliche Weise. Aus diesen Unterschieden entsteht der Charakter der Weißweine des Collio Goriziano DOC, wo Sauvignon, Ribolla Gialla und Friulano je nach Parzelle unterschiedliche Spannungen und Nuancen annehmen. Das Portfolio beschränkt sich nicht auf autochthone Rebsorten: Neben den lokalen Sorten koexistieren internationale Selektionen, und zu den Weißweinen gesellen sich einige Rotweine, in einem Gleichgewicht, das die doppelte Seele des Collio widerspiegelt. Es ist eine Landschaftsinterpretation, die vom Boden ausgeht und ohne Abkürzungen im Glas ankommt. Tiare empfängt Besucher und bietet Verkostungen an: die direkteste Gelegenheit, Glas für Glas zu erfahren, wie wenige Dutzend Meter Boden ausreichen, um das Gesicht derselben Rebsorte zu verändern.

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