Tiare

В Доленья-дель-Коллио, на холмистой окраине Фриули, Tiare использует сильные суточные перепады температур, характерные для этого места. Однако истинная движущая сила находится под землей: на виноградниках сосуществуют два почвенных профиля — тонкий флиш и более глубокие мелкозернистые почвы — и каждый из них по-разному регулирует доступность воды и плодородие. Из этих различий рождается характер белых вин Collio Goriziano DOC, где Sauvignon, Ribolla Gialla и Friulano приобретают различные нюансы и напряженность в зависимости от участка. Ассортимент не ограничивается автохтонными сортами: наряду с местными сортами здесь представлены международные, а белые вина дополняются несколькими красными, создавая баланс, отражающий двойственную душу Collio. Это прочтение ландшафта, которое начинается с почвы и доходит до бокала, без каких-либо упрощений. Tiare принимает посетителей для экскурсий и дегустаций: это самая прямая возможность, бокал за бокалом, понять, как всего несколько десятков метров почвы могут изменить характер одного и того же сорта винограда.

Контакты