Torre Fornello Azienda vitivinicola

In Ziano Piacentino, auf den Hügeln der Provinz Piacenza, vereint Torre Fornello seine Produktion unter der Bezeichnung Val Tidone IGT, einem emilianischen Gebiet, das sich über neun Gemeinden erstreckt. Die Region verfügt über ein ampelographisches Erbe, das die Kellerei durch die Kombination von Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco und Trebbiano romagnolo aufwertet – Rebsorten, die stille, rote und schäumende Weine hervorbringen, jeder mit dem im Reglement festgelegten Mindestalkoholgehalt von 10,5 Prozent. Die Wahl einer einzigen Denomination schränkt die Produktionsvielfalt nicht ein; im Gegenteil, die Val Tidone IGT gewährt die Freiheit, verschiedene Stile zu erkunden, während man demselben Gebiet treu bleibt. Der leichte Schaum des Frizzante und die Struktur des Stillweins entstehen aus derselben Hügellandschaft, interpretiert durch Rebsorten, die hier eine lange Tradition haben. Es ist eine Interpretation, die die Erkennbarkeit der Herkunft über die Vervielfältigung der Etiketten stellt. Das Weingut öffnet seine Türen für Besucher zu Verkostungen und vertiefenden Einblicken: die Gelegenheit zu verstehen, wie ein kompaktes Gebiet der Emilia Aromatizität und Frische in Flaschen ausdrücken kann, die für den täglichen Tisch gedacht sind.

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