Torre San Martino

In Modigliana, auf den Hügeln des romagnolischen Apennins, entstand Torre San Martino vor über zwanzig Jahren aus einer Entdeckung: der Intuition, Albana und andere weiße Rebsorten unter DOCG-Schutz anzubauen. Aus diesem Projekt geht heute der Romagna Albana hervor, der in zwei Varianten angeboten wird: als trockener Weißwein und als Passito, beide das Ergebnis einer strengen Selektion, die bereits im Weinberg beginnt. Der rote Faden ist eine Idee des Terroir-bewussten Weinbaus, der die lange Tradition der emilianisch-romagnolischen Weißweine mit dem Charakter verbindet, den jeder Jahrgang diesen Weinen verleiht. Albana, eine Rebsorte, die oft in untergeordnete Rollen gedrängt wird, findet hier eine Interpretation, die ihre Mineralität und Langlebigkeit sucht, sowohl in der trockenen als auch in der süßen Version aus getrockneten Trauben. Das Ergebnis ist das Porträt eines Apennin-Gipfels, wo Höhe und Selektion mehr zählen als Quantität, und wo eine einzige Rebsorte ausreicht, um einen ganzen Hügelhang zu erzählen.

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