Torre San Martino

В Модильяне, на холмах Апеннин Романьи, винодельня Torre San Martino возникла благодаря открытию более чем двадцатилетней давности: интуиции культивировать Albana и другие белые сорта винограда под защитой DOCG. Из этого проекта сегодня вытекает Romagna Albana, представленная в двух видах: тихое белое и пассито, оба являются результатом строгого отбора, проводимого уже на винограднике. Красной нитью проходит идея виноградарства, осознающего терруар, которая связывает давнюю традицию белых вин Эмилии-Романьи с характером, который каждый урожай придает этим винам. Albana, сорт винограда, часто отводимый на второстепенные роли, здесь находит интерпретацию, которая раскрывает его минеральность и потенциал выдержки, как в сухой, так и в сладкой версии из увяленных ягод. Результатом является портрет апеннинской вершины, где высота и отбор значат больше, чем количество, и где одного сорта винограда достаточно, чтобы рассказать о целом склоне холма.

Контакты