Torre Zecchei

In Valdobbiadene vertraut Torre Zecchei drei Generationen der Familie Spagnol – Eli mit seiner Frau Daniela und den Kindern – die Bewirtschaftung der Weinberge an, aus denen ihre einzige Denomination, der Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, entsteht. Jede Entscheidung, von der Weinlese bis zur Abfüllung, dreht sich um dieses Etikett, das in einer Gegend verwurzelt ist, deren Verbindung von steilen Hängen und lokalen Rebsorten es schwierig macht, sie anderswo zu imitieren. Die Geschichte des Unternehmens wird durch die autochthonen Trauben erzählt: Glera als Basis, aber auch Verdiso und Bianchetta trevigiana, Sorten, die dem Weinprofil Nuancen hinzufügen. Geführte Kellereibesichtigungen ermöglichen es, diesen Weg zu verfolgen und sowohl die frizzante als auch die spumante Versionen zu probieren, um zu verstehen, wie sich der Wein je nach Verarbeitung verändert. Wer die Hügel von Valdobbiadene erklimmt, kann einen Besuch buchen und direkt in der Kellerei verkosten, wobei er im Glas die Prägung der Rebsorten und der Exposition erkennt.

Kontakt