TRABUCCO DANILO

Das Portfolio von Trabucco Danilo erstreckt sich über das vulkanische Hinterland Kampaniens durch fünf Denominationen: drei DOC – Falerno del Massico, Aversa und Galluccio – und zwei IGT, Terre del Volturno und Roccamonfina. Der Schwerpunkt bleibt der Falerno del Massico, wo Aglianico und Piedirosso die im Reglement vorgesehene Holzreifung durchlaufen und Rotweine von fester Struktur liefern; auf der gegenüberliegenden Seite liegt der Aversa, ein Weißwein auf Basis von Asprinio, straff und mineralisch. Dazwischen definieren das Becken des Volturno und die Hänge von Roccamonfina eine Bandbreite, die zwei IGT-Regime und mehrere Böden vulkanischen Ursprungs abdeckt. Diese geografische Breite ist keine Zerstreuung, sondern eine Lesart des Terroirs: Jede Zone legt eigene Alkoholgrenzen und Rebsortenprofile fest, und der Produzent reagiert darauf, indem er die traditionellen Rebsorten des nördlichen Kampaniens aufwertet. Aglianico, Piedirosso und Asprinio werden so zu Instrumenten, um zu erzählen, wie die Geologie – Tuff, Asche, vulkanische Ablagerungen – den Geschmack prägt. Das Ergebnis ist ein Katalog, der die Herkunftsidentität gegenüber dem Streben nach Stil bevorzugt und jeden Wein am Maßstab seines eigenen Reglements misst.

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