TRABUCCO DANILO

Портфель Данило Трабукко охватывает вулканические внутренние районы Кампании через пять деноминаций: три DOC — Falerno del Massico, Aversa и Galluccio — и две IGT, Terre del Volturno и Roccamonfina. Центром остаётся Falerno del Massico, где Aglianico и Piedirosso проходят выдержку в дереве, предусмотренную регламентом, и дают красные вина с прочной структурой; на противоположной стороне находится Aversa, белое вино, созданное на основе Asprinio, напряжённое и минеральное. Между ними бассейн реки Вольтурно и склоны Роккамонфины определяют ассортимент, охватывающий два режима IGT и несколько почв вулканического происхождения. Эта географическая широта — не разрозненность, а прочтение терруара: каждая зона устанавливает свои алкогольные пороги и сортовые профили, и производитель отвечает на это, ценя традиционные сорта винограда северной Кампании. Aglianico, Piedirosso и Asprinio таким образом становятся инструментами для рассказа о том, как геология — туфы, пепел, вулканические отложения — формирует вкус. Результатом является каталог, который отдаёт предпочтение идентичности происхождения перед погоней за стилем, оценивая каждое вино по меркам собственного регламента.

Контакты