TREGNAGHI MICHELE AZ. AGR.

Von Annone Veneto, im östlichen Teil der Provinz Venedig, steuert Michele Tregnaghi die Produktion in zwei unterschiedlichen und sich ergänzenden DOCG-Gebieten. Einerseits der Lison, ein Weißwein, der auf der Rebsorte Tai und nicht-aromatischen Sorten des Nordostens basiert, mit einer Struktur, die von mindestens 12 Volumenprozent getragen wird; andererseits der Piave Malanotte, ein kräftiger Rotwein, der auf dem Raboso Piave fußt. Die beiden Denominationen erfordern gegensätzliche Rhythmen. Der Weißwein strebt nach Gleichgewicht und Trinkreife, während der Malanotte Zeit verlangt: sechsunddreißig Monate Reifung, damit der Raboso, eine von Natur aus kantige und tanninhaltige Rebsorte, seinen Charakter mildert und die strukturierte Textur findet, die die Vorschriften verlangen. Beide zu beherrschen bedeutet, sich zwischen zwei unterschiedlichen önologischen Grammatiken zu bewegen: der der Frische und der des langen Wartens. Es ist eine doppelte Kompetenz, die die Vielfalt des ostvenezianischen Terroirs gut widerspiegelt, wo wenige Kilometer Böden und Rebsorten trennen, die zu sehr unterschiedlichen Ergebnissen führen, vom agilen Schluck bis zum Meditationsrotwein.

Kontakt