TREGNAGHI MICHELE AZ. AGR.

Da Annone Veneto, nella parte orientale della provincia di Venezia, Michele Tregnaghi governa la produzione su due DOCG distinte e complementari. Da un lato il Lison, bianco costruito sul Tai e su varietà non aromatiche del nordest, con una struttura sostenuta da almeno 12 gradi; dall'altro il Piave Malanotte, rosso di peso fondato sul Raboso Piave. Le due denominazioni impongono ritmi opposti. Il bianco cerca equilibrio e prontezza, mentre il Malanotte pretende tempo: trentasei mesi di affinamento perché il Raboso, vitigno spigoloso e tannico per natura, ammorbidisca il proprio carattere e trovi la trama strutturata che il disciplinare richiede. Presidiare entrambe significa muoversi tra due grammatiche enologiche differenti, quella della freschezza e quella della lunga attesa. È una doppia competenza che racconta bene la varietà del terroir veneto-orientale, dove pochi chilometri separano suoli e vitigni vocati a esiti lontanissimi, dal sorso agile al rosso da meditazione.

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