TREGNAGHI MICHELE AZ. AGR.

Из Анноне-Венето, расположенного в восточной части провинции Венеция, Микеле Треньяги руководит производством двух различных и взаимодополняющих DOCG. С одной стороны, это Lison — белое вино, созданное на основе Tai и неароматических сортов северо-востока, со структурой, поддерживаемой крепостью не менее 12 градусов; с другой — Piave Malanotte, насыщенное красное вино, основанное на Raboso Piave. Эти два наименования диктуют противоположные ритмы. Белое вино стремится к балансу и готовности, в то время как Malanotte требует времени: тридцать шесть месяцев выдержки, чтобы Raboso, сорт винограда, по своей природе терпкий и танинный, смягчил свой характер и обрел ту структурированную текстуру, которую требует регламент. Управление обоими наименованиями означает движение между двумя различными энологическими «грамматиками»: свежести и долгого ожидания. Это двойная компетенция, которая хорошо отражает разнообразие восточно-венецианского терруара, где всего несколько километров разделяют почвы и сорта винограда, предназначенные для совершенно разных результатов — от легкого глотка до красного вина для неспешного наслаждения.

Контакты