TRUFELLI SARA

Vier DOCG aus den Marken definieren den Wirkungsbereich von Sara Trufelli, ein Bogen, der von den vulkanischen Hängen von Serrapetrona – wo die Vernaccia nera sich in Schaumwein und stille Rotweine aufteilt – bis zu den für Verdicchio prädestinierten Hügeln reicht. Die beiden Riserve, die von Matelica und die der Castelli di Jesi, teilen sich achtzehn Monate Reifung und eine straffe, mineralische Interpretation der weißen Rebsorte. Der Cònero hingegen vereint Montepulciano und Sangiovese zu einem strukturierteren Rotwein, mit mindestens vierundzwanzig Monaten Ruhezeit und einem Alkoholgehalt von etwa 12,5 %. Der rote Faden, der die vier Denominationen zusammenhält, ist nicht das Volumen, sondern die Geografie: Jedes Etikett verweist auf die genaue Zone, die es hervorgebracht hat, vom Vulkanberg bis zum hügeligen Hinterland. Es entsteht ein Katalog, der einen Großteil des regionalen önologischen Spektrums abdeckt – lagerfähige Weißweine, langlebige Rotweine, die doppelte Interpretation der Vernaccia nera – wobei die territoriale Präzision mehr als die produzierte Menge als Auswahlkriterium dient.

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