Turra

Am Fuße des Monte Orfano, in Cologne, konzentriert sich das Weingut Turra auf eine einzige Front, den Franciacorta DOCG, und interpretiert dabei sein Terroir glazialen Ursprungs. Roberto Turra begleitet jede Phase, von der Anpflanzung der Weinberge über die Entscheidungen im Keller bis hin zum Design der Flasche, stets auf der Suche nach den mineralischen Noten, die der Untergrund des Orfano dem Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco verleiht. Die achtzehnmonatige Reifung ist die Zeit, in der dieser Boden zu Wort kommt: Es entstehen ein Spumante und ein Rosato, die den Ort noch vor der Methode deklarieren. Die Liebe zum Detail, vom Weinberg bis zum Glas, hält ein Projekt zusammen, das auf einer einzigen Denomination aufgebaut ist, wo Kohärenz mehr zählt als die Breite des Sortiments. Der Monte Orfano ist kein Hintergrund, sondern eine Zutat, und der Wein dient dazu, ihn Glas für Glas lesbar zu machen. Das Weingut öffnet seine Türen für Besuche und Verkostungen: Wer in Cologne vorbeikommt, kann eine geführte Probe buchen und persönlich überprüfen, wie viel von der glazialen Prägung tatsächlich im Glas landet.

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