Val d’Oca

Val d'Oca hat seinen Sitz in Valdobbiadene, einem der Referenzzentren des Prosecco DOCG in den Hügeln von Treviso im Veneto. Das Unternehmen verarbeitet die symbolträchtigen Rebsorten dieser Hügelregion – die Glera zusammen mit Verdiso und den selteneren Bianchetta trevigiana und Perera – um Spumante und Frizzante zu erzeugen, die einen Mindestalkoholgehalt von 10,5 % aufweisen und der lokalen Typizität entsprechen. Die einzige Denomination, der Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, wird so zum roten Faden einer detailreichen Arbeit, bei der Mikroklima und Höhenlage der Hänge einen deutlichen Eindruck im Glas hinterlassen. Gerade diese Variablen – Exposition, Höhe, Brisen – erklären, warum zwei Flaschen derselben Denomination unterschiedliche Geschichten erzählen können. Das Weingut ist für Verkostungen geöffnet: Kommen Sie vorbei, um mit dem Glas in der Hand zu verstehen, wie Boden und Höhe das Profil jedes Weines prägen.

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