VALDORCIA TERRE SENESI

Auf fünfhundert Metern Höhe, in Castiglione d'Orcia, produziert Valdorcia Terre Senesi Weine der Denomination Orcia DOC, einer einzigen, aber vielseitigen. Der Sangiovese ist die Referenzrebsorte und findet hier heiße Sommer, die jedoch durch die Höhenlage gemäßigt werden, eine Bedingung, die die Reifezeiten verlängert und Frische bewahrt. Der Charakter entsteht auch aus dem Boden. Der Galestro, ein Ton, der in dünne Platten zerfällt, entwässert effektiv und hält die Wurzeln trocken, wodurch die Pflanze tief wurzelt. Ringsum erstreckt sich eine Landschaft sanfter Hügel, gesprenkelt mit mittelalterlichen Burgen und Dörfern, die zu den bekanntesten der südlichen Toskana gehören. Die Vorschriften legen einen Mindestalkoholgehalt von 11,5 % fest und erlauben die Versionen Rosso, Rosato und Riserva, drei Arten, dasselbe Hochland-Terroir zu interpretieren. Das Weingut empfängt Besucher: Hierher aufzusteigen bedeutet, mit eigenen Augen zu sehen, wie Höhe, Licht und Galestro sich im Glas widerspiegeln, und die Orcia dort zu probieren, wo sie entsteht, bleibt der direkteste Weg, eine Denomination zu verstehen, die im Vergleich zu den großen Namen Sienas noch im Hintergrund steht.

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