VALSA NUOVA PERLINO S.P.A.

Valsa Nuova Perlino bewegt sich zwischen drei piemontesischen Denominationen mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, die alle auf den Rebsorten basieren, die das Monferrato und seine Ausläufer erzählen. Der Ruchè di Castagnole Monferrato verarbeitet die autochthone dunkle Traube bis zum Mindestalkoholgehalt von 12,5°, der seine Struktur festlegt; daneben fließt der Barbera d'Asti, der die im Reglement vorgesehenen vier Monate Reifung durchläuft, während die Terre Alfieri den weißbeerigen Arneis und den Nebbiolo in elf Gemeinden miteinander verweben und Weiß- und Rotweine abwechseln. Es ist eine Palette, die verschiedene Register zusammenhält – die Aromatizität des Ruchè, die straffe Frucht des Barbera, die doppelte Seele der Terre Alfieri – ohne sie auf eine einzige stilistische Note zu reduzieren. Es ist kein Zufall, dass diese Weine die nationalen Grenzen überschreiten: Der Keller bedient eine Kundschaft, die auf vier Kontinenten verteilt ist, ein Zeichen dafür, dass die Interpretation dieser piemontesischen Terroirs weit über Italien hinaus Anklang findet. Der rote Faden bleibt die Treue zu den Parametern jeder Appellation, wo die Einhaltung des Alkoholgehalts und der Reifezeiten die Identität jeder Flasche definiert.

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