Van Loon Floris Huig Wijnand

In Cugnoli, auf den Hügeln der Provinz Pescara, produziert Van Loon Floris Huig Wijnand natives Olivenöl extra innerhalb der Denomination Aprutino Pescarese, die sechsundvierzig Gemeinden der Abruzzen umfasst. Seine Öle spiegeln den Charakter der hügeligen Böden der Region wider: Farben, die von Grün zu Gold changieren, kräuterige Noten und eine maßvolle Fruchtigkeit, fernab von Exzessen. Diese Nüchternheit ist eine bewusste Interpretation des Terroirs. Das mediterrane Klima und die kalkhaltigen Böden des Aprutino zeichnen ein eher zurückhaltendes als überschwängliches Profil, und das Unternehmen scheint dies zu unterstützen, anstatt es zu erzwingen. Das daraus resultierende Öl erzählt von den Olivenhainen der Abruzzen durch Understatement: frische Kräuter, Maß, Gleichgewicht zwischen Süße und Bitterkeit. Es ist ein Ausdruck, der Finesse über Kraft stellt, im Einklang mit einer geschützten Zone, wo Qualität eher in Nuancen als in Intensität liegt. Jede Flasche verweist auf die kalkhaltige Landschaft der Pescara-Hügel, wo die Olivenanbau-Berufung in der Maßhaltung ihren authentischsten Ausdruck und im Kalkstein den Grund für ihren Charakter findet.

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