VEGLIO MAURO Az. Agr.

Von La Morra, einer Terrasse über dem Cuneese, wo der Nebbiolo die Regeln diktiert, verwaltet Mauro Veglio vier Denominationen, die die Grammatik der Langa zusammenfassen. Zwei stammen vom Nebbiolo und erfordern Geduld: der Barolo mit seinen achtunddreißig Monaten Reifung, der Barbaresco mit sechsundzwanzig – lange Zeiten, die die DOCG-Disziplin in Struktur und Tiefe übersetzt. Die anderen beiden gehören dem Dolcetto an, einer Rebsorte der sofortigen Befriedigung, die sowohl in der begrenzten Ausdehnung von Diano d'Alba als auch in der Weite des Dogliani angebaut wird. Das Portfolio zeichnet so einen Bogen, der von Geduld zu vorweggenommener Freude reicht, ohne dabei die territoriale Präzision an irgendeinem Punkt aufzugeben. Jedes Etikett kalibriert Alkoholgehalt und Ertrag, um den Charakter des einzelnen Weinbergs herauszuarbeiten, gemäß der Disziplin, die das Piemont seinen wichtigsten Denominationen auferlegt. Es ist kein Katalog von Stilen, sondern die Karte eines Handwerks, das Nebbiolo und Dolcetto als zwei Zeiten derselben Landschaft liest, wo die Erwartung des großen Rotweins mit der täglichen Frische des Langa-Tischweins koexistiert.

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