Velenosi Srl

Velenosi Srl ist in der Offida DOCG tätig, einer Referenzbezeichnung für Weißweine aus den Marken, die sich über fünfundzwanzig Gemeinden erstreckt. Im Mittelpunkt der Produktion steht der Pecorino, die symbolträchtige Rebsorte der Region, flankiert von anderen geeigneten weißen Trauben: ein Repertoire, das das Unternehmen von schlankeren, vertikalen Weißweinen bis hin zu strukturierten Rotweinen anbietet, stets innerhalb des vom Reglement geforderten Mindestalkoholgehalts von 12%. Die Arbeit in einem einzigen Gebiet mit garantierter Herkunftsbezeichnung erfordert es, sich an dessen Regeln zu messen, anstatt sie zu umgehen, und hier liegt der Schlüssel darin, die Sortenidentität mit den Anforderungen des Reglements in Einklang zu bringen. Der Pecorino wird zur Linse, durch die man die Offida liest: nervöse Säure, Körper und die Fähigkeit, über die Saison hinaus zu bestehen. Daraus entsteht ein stimmiges Porträt der inneren Marken, wo die autochthone Rebsorte keine Fassadenbehauptung, sondern die Struktur des Weines ist. Das Weingut konzentriert seine Produktion auf dieses Gebiet und vertraut einem einzigen Reglement die Aufgabe an, zu definieren, was ein Referenz-Weißwein aus den Marken heute bedeutet.

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