VIGLIONE ANTONIO E FIGLI Az. Vin. Srl

Von Monteu Roero, in der Provinz Cuneo, aus vereint Viglione Antonio e Figli vier der strengsten Denominationen der Langhe. Das Portfolio teilt sich klar in zwei Rebsorten: den Nebbiolo, der Barolo und Barbaresco trägt, und den Dolcetto, Protagonist von Dogliani und Dolcetto di Diano d'Alba. Es ist eine Geografie des kalkulierten Risikos, wo jede Zone ihre eigenen Regeln und unterschiedlichen Zeiten vorgibt. Der Barolo konzentriert die größten Spannungen – achtunddreißig Monate Reifung und ein Mindestalkoholgehalt von 13 % – während die beiden Dolcetto-Weine ein unmittelbareres und schlankeres Profil aufweisen. Diesen Bogen zu beherrschen bedeutet, die Geduld des langen Holzausbaus mit einer direkteren Vinifikation abzuwechseln, ohne die Bodenunterschiede zu nivellieren. Der Stil des Hauses entsteht gerade aus dieser technischen Disziplin, die auf unterschiedliche Terroirs angewendet wird und Präzision bei den Entscheidungen sowie Beständigkeit bei der Reifung erfordert. Im Atlas des Weinguts erscheint das Unternehmen als piemontesischer Vorposten, der das gesamte Spektrum der Langhe abdeckt, vom trinkfertigen Rotwein bis zu den großen Nebbiolo-Weinen für lange Lagerung.

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