VIGLIONE ANTONIO E FIGLI Az. Vin. Srl

Из Монтеу Роэро, в провинции Кунео, Viglione Antonio e Figli объединяет четыре из самых строгих наименований Ланге. Ассортимент чётко делится между двумя сортами винограда: Nebbiolo, который лежит в основе Barolo и Barbaresco, и Dolcetto, главный герой Dogliani и Dolcetto di Diano d'Alba. Это география выверенного риска, где каждая зона устанавливает свои правила и разные сроки. Barolo концентрирует наибольшие требования — тридцать восемь месяцев выдержки и минимальное содержание алкоголя 13% — в то время как два Dolcetto представляют более непосредственный и лёгкий стиль. Управлять этим диапазоном означает чередовать терпение длительной выдержки в дереве с более прямой винификацией, не сглаживая различия почв. Стиль хозяйства рождается именно из этой технической дисциплины, применяемой к различным терруарам, которая требует точности в выборе и постоянства в выдержке. На карте хозяйство фигурирует как пьемонтский форпост, охватывающий весь спектр Ланге, от красных вин для немедленного употребления до великих Nebbiolo для длительной выдержки.

Контакты