VIGLIONE ANTONIO E FIGLI Az. Vin. Srl

Depuis sa base de Monteu Roero, dans la province de Cuneo, Viglione Antonio e Figli réunit quatre des appellations les plus rigoureuses des Langhe. Le portefeuille se divise clairement entre deux cépages : le Nebbiolo, qui soutient le Barolo et le Barbaresco, et le Dolcetto, protagoniste du Dogliani et du Dolcetto di Diano d'Alba. C'est une géographie du risque calibré, où chaque zone impose ses propres règles et des temporalités différentes. Le Barolo concentre les tensions les plus importantes — trente-huit mois d'élevage et un degré d'alcool minimum de 13% — tandis que les deux Dolcetto offrent un registre plus immédiat et élancé. Gouverner cet arc signifie alterner la patience du long élevage en bois avec une vinification plus directe, sans aplatir les différences de sol. Le style de la maison naît précisément de cette discipline technique appliquée à des terroirs distincts, qui exige précision dans les choix et constance dans l'élevage. Dans le dessin de l'atlas, l'entreprise figure comme un bastion piémontais qui couvre l'ensemble du spectre des Langhe, du rouge de consommation rapide aux grands Nebbiolo de longue garde.

Contacts