Vigna Roda di Strazzacappa Gianni

In Vo', auf den vulkanischen Erhebungen der Colli Euganei in der Provinz Padua, widmet sich Vigna Roda di Strazzacappa Gianni einer einzigen Denomination, dem `Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG`, geschützt in einem Gebiet von siebzehn Gemeinden. Der Dreh- und Angelpunkt ist der `Moscato giallo`, begleitet von anderen aromatischen weißen Rebsorten, die für das Paduaner Gebiet geeignet sind, und das Unternehmen interpretiert ihn in mehrere Richtungen, ohne die Grenzen der Vorschriften zu verlassen. Aus dieser aromatischen Basis entstehen drei Gesichter desselben Namens: Stillweine, Spumante und Passito, jeder entspricht den Anforderungen der Denomination und einem Mindestalkoholgehalt von 10,5%. Es ist eine enge Spezialisierung, die auf die Breite der Produktpalette verzichtet, um sich auf die Nuancen eines einzigen Weins zu konzentrieren, der mal in der trockenen, mal in der spritzigen, mal in der Süße des Passito gelesen wird. Der `Fior d'Arancio` wird so zum roten Faden, durch den der vulkanische Boden der Euganeischen Hügel und seine aromatische Berufung gelesen werden können.

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