Vigna Roda di Strazzacappa Gianni

En Vo', sobre los relieves volcánicos de los Colli Euganei en la provincia de Padua, Vigna Roda di Strazzacappa Gianni se dedica a una única denominación, el Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, protegida en un área de diecisiete municipios. El eje es el Moscato giallo, acompañado de otras variedades aromáticas de uva blanca adecuadas para el territorio paduano, y la bodega lo declina en múltiples direcciones sin salirse de los límites del disciplinare. De esta base aromática nacen tres facetas del mismo nombre: blancos tranquilos, espumosos y passiti, cada uno conforme a los requisitos de la denominación y a un grado alcohólico mínimo del 10,5%. Es una especialización estricta, que renuncia a la amplitud de la gama para concentrarse en los matices de un solo vino, interpretado ahora en la versión seca, ahora en la espumosa, ahora en la dulzura del passito. El Fior d'Arancio se convierte así en el hilo conductor único a través del cual leer el suelo volcánico euganeo y su vocación aromática.

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