Vignamaggio

In Greve in Chianti betreibt Vignamaggio seit 1404 Weinbau auf vierhundert Hektar, wo Weinberge, Olivenhaine und Obstgärten nach nachhaltigen Prinzipien koexistieren. Eine einzige Denomination regiert den Wein, der Chianti Classico DOCG, gewonnen aus Sangiovese und anderen toskanischen Rotweinen: Der Gallo Nero ist hier keine prestigeträchtige Ergänzung, sondern die Synthese einer Agrarlandschaft, die durch Jahrhunderte der Anbaukontinuität zusammengehalten wird. Die alten steinernen Landhäuser bilden das Gravitationszentrum eines Erlebnisses, das Weinberg und Landschaft miteinander verknüpft, wo die Rebzeile niemals vom Olivenhain oder Obstgarten getrennt ist, der sie umgibt. Das jahrhundertealte Erbe des Chianti lässt sich am Ausmaß des Anwesens ablesen, an der Art und Weise, wie die Denomination ein weites Gebiet ordnet, ohne es zu vereinfachen. Ein Besuch lohnt sich, um dieses landwirtschaftliche Mosaik zu durchqueren und den Chianti Classico zu verkosten, wo der Sangiovese reift, und dabei zu ermessen, wie viel Landschaft eine einzige DOCG umfassen kann.

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