VIGNETI LUIGI ODDERO E FIGLI AZ. AGR. s.s.a.

In La Morra bewirtschaftet das Familienunternehmen von Luigi Oddero vier DOCG-Denominationen, die sich über einige der anspruchsvollsten Terroirs des Piemont verteilen. Der Schwerpunkt bleibt der Nebbiolo, der in den beiden großen Rotweinen zum Altern – Barolo und Barbaresco – zum Ausdruck kommt, wo die Protokolle 26 bis 38 Monate im Fass vorschreiben, bevor der Wein seine Architektur offenbart. Daneben folgt das Dolcetto-Paar – Dogliani und Dolcetto di Diano d'Alba – einem kürzeren und unmittelbareren Rhythmus, ein Maß für eine Traube, die die Frucht über die Zeitbeständigkeit stellt. Diese Breite erzählt von einem Weinbauerbe, das zwischen verschiedenen Landschaften fragmentiert ist, von der monozonalen Einheit Diano d'Alba bis zu den elf Gebieten des Barolo. Das Navigieren so unterschiedlicher Mikroklimata erfordert separate Lesarten jeder Parzelle und einen Keller, der in der Lage ist, die Reifung auf die Natur jeder Rebsorte abzustimmen. Daraus ergibt sich ein eher technisches als werbliches Profil: Die Meisterschaft liegt nicht in der Breite des Katalogs, sondern in der Fähigkeit, die gegensätzlichen Anforderungen von Nebbiolo und Dolcetto unter einem Dach zu respektieren.

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