Vigneti Zanatta

Vigneti Zanatta arbeitet in Olbia, auf dem kalkhaltigen Hochplateau der Gallura, im nordöstlichen Winkel Sardiniens. Das Weingut konzentriert sich auf eine einzige Denomination, den Vermentino di Gallura DOCG, die weiße Symbolrebe der Region, die in dreiundzwanzig Gemeinden nach strengen Vorschriften angebaut wird. Die Rebsorte ist hier zu Hause: Aus diesen Granit- und Kalkböden bezieht sie die mineralische Würze und die Küstensalzigkeit, die sie zu einem Referenzpunkt des önologischen Mittelmeerraums machen. Die Denomination erschöpft sich nicht in einem einzigen Format. Von den stillen und duftenden Versionen geht es über zu Spumante und Frizzante, jede eine Interpretation desselben Grundcharakters. Es ist die Wahl der Tiefe gegenüber der Vielfalt: eine Rebsorte, ein Gebiet, viele Ausprägungen. Höhe und Bodenzusammensetzung bleiben die beiden Hebel, die der regionalen Identität Form geben, und Zanatta unterstützt sie, anstatt sie zu maskieren. Das Ergebnis sind Weißweine, die sich durch Spannung und Würze auszeichnen, wo die Gallura mehr Geschmack als nur ein Name auf dem Etikett ist.

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