Villa Cerna

Villa Cerna bewegt sich innerhalb der Denomination Toscano IGT, dem weiten Gebiet, das 273 Gemeinden der Region umfasst und eine seltene Freiheit in Bezug auf die Stile gewährt. Das Weingut interpretiert diese vollständig und bietet Weiß-, Rosé- und Rotweine an, die auf drei Rebsorten basieren, die die Grammatik des toskanischen Weins bilden: Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero. Also keine Spezialisierung, sondern eine Gesamtinterpretation dessen, was die Region zu bieten hat. Jedes Etikett respektiert den von der Denomination vorgeschriebenen Mindestalkoholgehalt von 11 %, doch die Identität spielt sich in der Assemblage ab: Die Proportionen ändern den Charakter, ohne die Rebsorten-Signatur zu verraten. Das Projekt zielt ausdrücklich darauf ab, die vielen Facetten klassischer Rebsorten zu zeigen und vielschichtige Weine zu präsentieren, die eher für den Tisch als für die Kontemplation gedacht sind. Hier wird das IGT-Siegel zum Raum für Forschung statt zur Notlösung, und die Vielseitigkeit des Sangiovese und seiner Begleiter misst sich Glas für Glas, zwischen Frische und Struktur.

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