Villa Cerna

Villa Cerna работает в рамках наименования Toscano IGT — обширного периметра, охватывающего 273 коммуны региона и предоставляющего редкую свободу в выборе стилей. Хозяйство интерпретирует его в полной мере, создавая белые, розовые и красные вина на основе трёх сортов, составляющих грамматику тосканского вина: Sangiovese, Trebbiano Toscano и Canaiolo Nero. Таким образом, это не специализация, а комплексное прочтение того, что предлагает регион. Каждая этикетка соответствует минимальному порогу в 11% алкоголя, предусмотренному наименованием, но именно в ассамбляже проявляется индивидуальность: пропорции меняют регистр, не изменяя сортовой подписи. Проект явно нацелен на демонстрацию множества граней классических сортов винограда, представляя многослойные вина, предназначенные скорее для стола, чем для созерцания. Здесь аббревиатура IGT становится пространством для исследований, а не компромиссом, а универсальность Sangiovese и его компаньонов измеряется бокал за бокалом, между свежестью и структурой.

Контакты