Villa Egizia di Bettanello Stefania

Villa Egizia blickt auf Battaglia Terme in der Provinz Padua, innerhalb der DOCG Colli Euganei Fior d'Arancio, einer Denomination, die sich über siebzehn Gemeinden erstreckt und aromatischen Weißweinen gewidmet ist. Der Kontext sind die vulkanischen Euganeischen Hügel, deren mineralische Matrix direkt in das Profil der Weine einfließt. Stefania Bettanello kultiviert Moscato giallo zusammen mit den anderen im Paduaner Gebiet zugelassenen weißen Sorten und verarbeitet sie zu drei Typen: Stillweine, Spumante und Passiti, mit einem Mindestalkoholgehalt von 10,5%. Die Identität des Fior d'Arancio beruht auf dem Zusammentreffen dieser aromatischen Duftnote, einem Erkennungsmerkmal der Denomination, und der Mineralität, die die vulkanischen Hügel dem Glas verleihen. Indem das Weingut dieser einzigen DOCG treu bleibt, interpretiert es deren Register, ohne den Charakter zu erzwingen, und lässt das Aroma den roten Faden von trockenen bis zu süßen Weinen bilden. Daraus ergibt sich eine kohärente Interpretation des Fior d'Arancio, verwurzelt in der Euganeischen Landschaft und der einzelnen geschützten Herkunft, die ihn definiert.

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