Villa Egizia di Bettanello Stefania

Villa Egizia se asoma a Battaglia Terme, en la provincia de Padua, dentro de la DOCG Colli Euganei Fior d'Arancio, denominación extendida por diecisiete municipios y dedicada a los vinos blancos aromáticos. El contexto es el de las colinas volcánicas euganeas, cuya matriz mineral entra directamente en el perfil de los vinos. Stefania Bettanello cultiva Moscato giallo junto con las otras variedades blancas permitidas por el territorio paduano, transformándolas en tres tipologías: tranquilos, espumosos y passiti, con un grado alcohólico mínimo del 10,5%. La identidad del Fior d'Arancio se juega en el encuentro entre esta fragancia aromática, rasgo de reconocimiento de la denominación, y la mineralidad que las colinas volcánicas confieren a la copa. Manteniéndose ligada a esta única DOCG, la empresa interpreta sus registros sin forzar su carácter, dejando que el aroma siga siendo el hilo conductor desde los secos hasta los dulces. De ello emerge una lectura coherente del Fior d'Arancio, arraigada en el paisaje euganeo y en la única origen protegida que lo define.

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