Villa Papiano

In Modigliana, wo der romagnolische Apennin rauer wird und die Marnoso-Arenacea-Formation in kargen und mineralischen Böden zutage tritt, kultiviert Villa Papiano die Albana-Rebe in Höhenlagen. Es sind strenge Bedingungen – Höhe, alte Geologie, magere Böden –, die die Traube nicht beeinträchtigen, sondern ihren Charakter konzentrieren und der Ernte ein dichteres und spannungsvolleres Material bieten. Am Steuer der Produktionsphilosophie steht Francesco, während das Team Weinbau und die Pflege des umliegenden Waldes miteinander verbindet. Das Weingut liegt an einer Grenzlinie zwischen der Romagna und der benachbarten Toskana und macht dies zu einem Interpretationsschlüssel statt nur zu einem geografischen Detail: Die Integration in die bewaldete Landschaft wird Teil der Methode. Daraus entsteht die Interpretation der Romagna Albana DOCG, die sowohl als trockener Weißwein als auch als Passito angeboten wird, zwei Facetten derselben Rebsorte, die die Höhe und Härte des Untergrunds in klare und wiedererkennbare Weine übersetzen. Es ist ein Berg-Albana, der die Strenge des Ortes als seine Signatur beansprucht.

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