Villa Papiano

В Модильяне, где Апеннины Романьи становятся более суровыми, а мергелево-песчаниковые образования выходят на поверхность в бедных и минеральных почвах, Villa Papiano возделывает Albana на высоте. Это суровые условия — высота, древняя геология, скудные почвы — которые, вместо того чтобы ухудшать качество винограда, концентрируют его характер, давая урожаю более плотное и насыщенное сырье. Во главе производственной философии стоит Франческо, а рабочая группа объединяет виноградарство и заботу об окружающем лесе. Винодельня расположена на границе между Романьей и соседней Тосканой, и это становится скорее ключом к пониманию, нежели просто географической деталью: интеграция с лесным ландшафтом становится частью метода. Отсюда рождается интерпретация Romagna Albana DOCG, представленная как в сухом белом, так и в passito, — два облика одного и того же сорта винограда, которые передают высоту и суровость подпочвы в чистых и узнаваемых винах. Это горная Albana, которая заявляет о суровости места как о своей визитной карточке.

Контакты