Villa Vallacchio

Villa Vallacchio liegt im Gebiet des Chianti Classico, zwischen den sieben Gemeinden der Denomination, in denen San Casciano in Val di Pesa dem Weinbau besonders günstige Bedingungen bietet. Hier spielt der Sangiovese die Hauptrolle, begleitet von den traditionellen roten Rebsorten der Toskana, in einem Abschnitt der florentinischen Hügel, den das DOCG-Reglement mit strengen Kriterien regelt. Das Weingut produziert Rotweine, die diese Strenge respektieren, beginnend mit einem Mindestalkoholgehalt von zwölf Grad, und die sich eher als treue Interpreten der territorialen Identität denn als Übungen in persönlichem Stil präsentieren. Jede Ernte bekräftigt eine Kontinuitätslinie: Qualität verstanden als Respekt vor der Denomination und ihrer Landschaft, ohne Abweichungen zu kurzlebigen Moden. In diesem Teil des Chianti Classico, wo die Geschichte des Sangiovese mit der Geografie der Hügel verwoben ist, arbeitet Villa Vallacchio daran, ein wiedererkennbares Profil in die Flasche zu bringen, das eher auf dem Charakter des florentinischen Gebiets als auf dem Ehrgeiz, sich um jeden Preis abzuheben, basiert.

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